产品货号：
GS3520
中文名称：
α-1,4-葡萄糖水解酶
英文名称：
1,4-α-D-Glucan glucohydrolase
产品规格：
1g
发货周期：
1～3天
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技术规格
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技术规格
| 性状 | 酶单位1g酶粉（1ml酶液）于40℃ pH4.6条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖为一个酶活力单位u/g（u/ml）。为米黄色粉末,其功能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖。 |
| 比活性 | 10x104U/g |
| Dosage | 100 to 300 units/g of raw material |
| 最适pH值 | 4.0~4.5 |
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