产品货号：
QN0417
中文名称：
脂肪酶VII
英文名称：
Lipase
产品规格：
5g
发货周期：
1～3天
产品价格：
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脂肪酶隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
别名：三酰基甘油脂肪酶；三酰基甘油酰基水解酶；甘油酯水解酶
英文名称：Lipase
储存条件：2～4℃
酶活：700 unit/mg
来源：Candida rugose
按脂肪酶对底物的特异性可分为三类：脂肪酸特异性、位置特异性和立体特异性。依据脂肪酶的来源不同，脂肪酶还可以分为动物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同来源的脂肪酶可以催化同一反应，但反应条件相同时，酶促反应的速率、特异性等则不尽相同。
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别名：三酰基甘油脂肪酶；三酰基甘油酰基水解酶；甘油酯水解酶
英文名称：Lipase
储存条件：2～4℃
酶活：700 unit/mg
来源：Candida rugose
按脂肪酶对底物的特异性可分为三类：脂肪酸特异性、位置特异性和立体特异性。依据脂肪酶的来源不同，脂肪酶还可以分为动物性脂肪酶、植物性脂肪酶和微生物性脂肪酶。不同来源的脂肪酶可以催化同一反应，但反应条件相同时，酶促反应的速率、特异性等则不尽相同。
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