产品货号：
QN0406
中文名称：
α-葡萄糖苷酶
英文名称：
产品规格：
500g
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1～3天
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α-葡萄糖苷酶又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成仅α-1,6糖苷键，从而得到非发酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶来源广泛，在人体糖原的降解和动植物、微生物的糖类代谢方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶广泛应用于食品和发酵工业、化学工业及医学应用等行业。
CAS号：9001-42-7
储存条件：2～8℃
酶活：36万U/g
合适的作用温度：50～55℃，最适温度50℃
合适的作用pH：4.8～5.4，最适pH5.0
性状：淡白色粉末或淡黄色液体
抑制剂：铜、钛、钴等金属离子对本品有一定的影响。铅、铝、锌等金属离子对本品有较强的抑制作用。酶活定义：每小时产生l μg葡萄搪所需的酶量定义为一个α-葡萄糖转苷酶活力单位。
相关搜索：α-葡萄糖苷酶，9001-42-7
CAS号：9001-42-7
储存条件：2～8℃
酶活：36万U/g
合适的作用温度：50～55℃，最适温度50℃
合适的作用pH：4.8～5.4，最适pH5.0
性状：淡白色粉末或淡黄色液体
抑制剂：铜、钛、钴等金属离子对本品有一定的影响。铅、铝、锌等金属离子对本品有较强的抑制作用。酶活定义：每小时产生l μg葡萄搪所需的酶量定义为一个α-葡萄糖转苷酶活力单位。
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